醤油は日本食には欠かせない調味料ですね。
普通の醤油には少量ですが小麦が含まれています。
通常は、たまり醤油には小麦は含まれていないといいますが、要注意です。小麦が入っているものもありますよ。
グルテンフリーダイエットで醤油が使えないのはかなり痛いですよね！
日本よりずっとセリアック病の人が多いし、グルテンフリーダイエットも人気な欧米諸国ではグルテンフリーの醤油が日本より簡単に買えます。
例えば、日本でおなじみのキッコーマン醤油、グルテンフリーの醤油を出していますが、日本では販売されていませんよね。
これです。オークランドの八百屋さんで購入。小瓶もありますが、お買い得な1.6リットルを使っています。お味も普通の醤油と変わりなく、美味しいですよ。
日本にいるときはイチビキ醤油が出している「小麦を使わない丸大豆醤油」を愛用しています。今までは、近くのイオンのスーパーで買えたのに、しばらく前に棚から姿が消えました。店員さんがいうには、あまり売れないものは商品が入れ替わるようで、もう入荷しないとのこと。残念です。でも、こんなとき有り難いのが通販です。もっぱら通販でまとめ買いです。
