グルテンフリーダイエットで体が変わる！

グルテンフリーダイエットを始めよう！

ようこそ、このサイトへ！

はじめまして! GFママと申します。
2009年からグルテンフリーダイエットをスタート、グルテンフリーダイエットの食事を作り続けています。
このサイトでは、グルテンフリーダイエットについての情報を経験を交えてお伝えしています。小麦アレルギーの方にもお役に立てれば、と思っています。
これからグルテンフリーダイエットを始める方は、下の「GFダイエットはじめての方へ」からどうぞ。

グルテンフリーダイエットは、アメリカや欧米を中心にとても人気のあるダイエットです。
日本でもここ数年、注目されていますね。
簡単に言えば、毎日の食生活の中から小麦グルテンを排除するダイエットです。
テニスのノバク・ジョコビッチが「生まれ変わる食事」としてグルテンフリーダイエットの本の出版して注目されましたね。レディ・ガガやミランダ・カーなどハリウッドのセレブが行っていたりすることでも知られています。

さて、我が家は、2009年からグルテンフリーダイエットをはじめました。というか、はじめなければなりませんでした。
きっかけは、2009年に夫 (ニュージーランド人）がセリアック病だと診断されたから！
セリアック病とは小麦グルテンに異常免疫反応を起こし、腸が激しい損傷を受ける自己免疫疾患です。セリアック病だとわかったときは、びっくりしましたが、とにかく、体調不良の原因がセリアック病だと分かった事はとてもラッキーでした。

ドクターの話では、セリアック病の人はそのまま放っておくと60歳を過ぎてから悪性のひどい腸の癌になることが多く、うつ病をはじめ様々な病気を引き起こしたりするのだそうです。でも、完璧なグルテンフリーダイエットを行えば、腸は元の状態に戻って健康でいられるというのです。もちろん、すぐにグルテンフリーダイエットをスタートです！

こうして2009年の12月から、我が家の食事はグルテンフリーになりました。

で、その効果は？
絶大です！夫の体調がみるみるよくなったことは言うまでもありません。
ボロボロだった夫の腸は、今では見事に健康な状態に戻っています。
腸って、すごい！

グルテンフリーダイエットは、セリアック病ではなくても「グルテン過敏症」の方、「小麦アレルギー」の方などに共通する食生活です。慢性的な疲労感、睡眠障害、うつ、など、なんとなく腸とは関係がないように思われる症状も、全身の不調も、もしかしたら小麦が原因かもしれません。

ジョコビッチがいっているように、14日間グルテンフリーダイエットをやってみて体調の良さを感じたら、身体の不調は小麦グルテンかも、です。

このHPが、グルテンフリーダイエットの情報が必要な人、健康で幸せな生活を送りたい方のお役に立ちますように。
それでは、グルテンフリーダイエット、いってみましょう！